Esiste una Livata mondana, piena di turisti, di ristoranti affollati e insegne blasonate. Poi c’è la Livata sconosciuta, segreta, nascosta e che appartiene soltanto a pochi privilegiati. In pochi sanno dove si trova, si chiama Honey Saloon, ed è un bar segreto di Monte Livata. Attinge il suo stile dai saloon western e dall’era del proibizionismo americano, difatti ospita tutta la sezione alcolici della Mieleria nel Bosco. Il bar speackeasy Simbruino si differenzia per avere al suo interno una delle maggiori selezioni Italiane di bevande alcoliche a base di miele, alcune solo da poter degustare, altre invece anche da poter acquistare in bottiglia.
Le regole sono tanto semplici quanto chiare, i cavalli possono essere legati fuori e le armi vanno gentilmente depositate all’ingresso prima di entrare. Non ci importa chi siate, ne se sulla vostra testa penda o meno una taglia, non facciamo domande e vi saremo grati se non ne farete. Da noi potrete scaldarvi i piedi con un buon decotto di erbe o arrossarvi le guance con un’ invecchiato di botte, mettere qualcosa nello stomaco e giocarvi due spicci in un giro di carte. Se volete potete raccontarci una storia o ascoltare chi ne ha da raccontare, è vietato interrompere, è vietato non salutare è vietato andare di fretta è vietato chiedere cose scontate e soprattutto è severamente vietato importunare le cameriere.
Se non vi stanno bene le regole andatevene in qualche altro saloon, qui siamo all’Honey…
L’Honey Saloon restando sulla linea dei speackeasy italiani non ha orari di apertura ben definiti, apre nei giorni e nei periodi festivi. L’orario solito di apertura è dalle 11 del mattino fino alle 19.30. E’ chiuso la sera dopo cena, tranne che in occasioni speciali dove vengono organizzate iniziative ed eventi come concertini, spettacoli o presentazioni. Per essere informato su tutte le attività dell’Honey Saloon seguici sui social o tieni sott’occhio la sezione eventi da questo sito.
L’Honey Saloon nasce come sala di degustazione dei prodotti della nostra bottega, gli infusi, i mieli, i dolci, le cioccolate, poi prende la sua deriva alcolica. Così nel corso degli anni inizia ad offrire sempre un più vasto assortimento di liquori ed in particolare liquori a base di miele.
Ad oggi offriamo:
L’honey Saloon non si occupa di gastronomia, le uniche cose che potrai mangiare da noi sono i
dolci realizzati con i nostri mieli dalla Pasticceria Panzini di Subiaco e gli stuzzichini e taglierini realizzati per accompagnare gli aperitivi e le altre bevande.
Aperture speciali, giornate a tema, musica dal vivo, e tanto altro, tieni d’occhio il nostro calendario eventi e non perdertene neanche uno. E se ci lasci la tua mail saremo noi a ricordarteli, aggiungendo offerte speciali, ingressi gratuiti e regali riservati. Cosa aspetti scopri i prossimi appuntamenti.
Richiedi la carta dei giochi, ti arriverà il nostro menù con tutti i giochi, i mazzi e le scacchiere che abbiamo a disposizione, ne potrai provare uno per volta, l’utilizzo è completamente gratuito, i prezzi indicati sul menù corrispondono al costo per intero del gioco, che andrà corrisposto nel caso in cui il gioco verrà danneggiato in una qualsiasi delle sue parti (compresa la confezione), in tal caso il resto del gioco potrà essere portato via.
Organizza da noi la festa per il tuo evento, potrai riservare la sala tutta per te e potremo aiutarti ad organizzare il catering, la musica e le attività da svolgere durante l’evento.
Hai organizzato un’attività in montagna ed hai bisogno di uno spazio al chiuso per concluderla? Disponiamo di proiettore ed amplificazione. La sala può essere disposta a sala convegni ed ospitare una platea di un centinaio di persone, oppure ospitare gruppi più piccoli in una soluzione ibrida, metà sala convegni e metà sala buffet/aperitivo.
Hai organizzato un’escursione, una passeggiata in bici, un’uscita a cavallo o un raduno e vuoi concluderlo con una merenda o un aperitivo? Contattaci, potremo riservarti un tavolo o tutta la sala e decidere insieme cosa offrire ai tuoi ospiti.
scrivi poesie? Hai scritto un Libro? Fai fotografie o vuoi presentare un tuo progetto? Contattaci, potremo organizzarti un evento dedicato dove potrai vendere le tue realizzazioni.
Sei un artista e vuoi proporci la tua arte? Fatti avanti valuteremo insieme l’attinenza e la fattibilità della tua proposta.
Silvia Cerroni15/07/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Uno shop delizioso, davvero ricco e fornito. Sono passata davanti a questa attività durante un fuoriporta e mi ha incuriosita il rimando al miele essendone molto ghiotta. All'interno c'è una selezione pazzesca di tipologie di miele, marmellate al miele, creme spalmabili sempre al miele e un'intera sezione di prodotti di bellezza e per la cura della persona. Il ragazzo col ciuffo che ti segue è gentilissimo e disponibile, sorridente, ti spiega con cura tutti i prodotti che scegli di provare prima dell'acquisto. Io ho acquistato un barattolo di miele di coriandolo che è un'esplosione di gusto: aromatico, pastoso, avvolgente... ottimo! Poi una marmielata ai marroni che devo ancora aprire ma promette benissimo, e una Nocciomiel che è una roba spaziale: pura pasta di nocciole e miele, un mix tanto semplice quanto illuminante; un velo sulle fette biscottate è una coccola incredibile! Per gli amanti del miele La Mieleria Nel Bosco è una tappa obbligata... per i curiosi, pure! Katiuscia Iacobini09/07/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Molto interessante e istruttivo per i bambini ma molto bello anche per gli adulti. La guida è preparata e gentile. Oltre ad imparare si fanno anche attività molto belle. Grazie ancora Federica Bove06/07/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. "La Mieleria nel bosco", un luogo magico immerso nel paesaggio suggestivo delle montagne. Appena si entra, si viene subito catturati dall'ambiente che urla "casa", "tepore", "accoglienza", "dolcezza", "passione" e "dedizione". Questi sono gli aggettivi che sento di utilizzare per descriverla. All'interno ci sono prelibatezze di ogni tipo,TUTTE logicamente, a base di miele. Si possono trovare i barattoli di frutta secca immersi nel miele, miele di vario tipo, tisane, candele fatte con la c'era d'api, saponi, prodotti per il corpo, cosmetica, prodotti per la casa...chi più ne ha, più ne metta. Qualsiasi prodotto esposto, racconta di quanto questi due ragazzi si siano impegnati e abbiamo raggiunto i risultati che meritavano attraverso la dedizione e la passione. È una cosa che si può sentire facilmente. Stefania e Damiano, hanno creato davvero qualcosa di raro e di magico, proprio come sono loro: anime rare con un cuore gigantesco. Ci siamo sentiti come a casa, accolti come se fossimo amici di vecchia data, che erano tornati da loro per una visita. Ci hanno resi parte integrante delle loro vite e dei loro vissuti e questo non ha prezzo. Ci siamo raccontati, si sono raccontati e tutto questo ha creato un legame che mi porterò sempre nel cuore. "Casa Mieleria" è l'altro posto dove potete trovare l'altra parte del cuore di Stefania e Damiano. Lì c'è proprio il centro di tutto. Ci sono le api e la quotidianità di questi due ragazzi splendidi. Non posso fare altro che ringraziarli ancora una volta dal profondo del mio cuore per per tutto quello che hanno fatto per noi e dirgli che torneremo presto a trovarli. "Se la pace e la dolcezza volete, nella Mieleria del Bosco dovete andare". Venite a trovarli. Grazie di cuore ragazzi♥️🙏🏻 ANDREA LEO24/06/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Personale gentilissimo e preparato. Prodotti ottimi. Consigliatissimo. Massimo Acquarelli09/06/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Sono anni che vado a Monte Livata, la Mieleria è sempre tappa fissa... Il negozio è molto carino stile tirolese, prodotti artigianali e di alta qualità. Il proprietario è molto gentile e disponibile a seguire e indicare ogni richiesta del cliente...hcon la mia famiglia abbiamo partecipato ad uno dei suoi tour, da fare ed adottato per un anno una delle sue Arnie.... Con la mieleria entrerete e conoscerete il bellissimo mondo delle Api. Sarà lo stesso proprietario con la passione che ha per questi piccoli animali, che vi regalerà una giornata da non dimenticare. Sole&Luna09/06/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Complimenti a Damiano! Ho preso parte ad una visita alla Mieleria nel bosco e sono rimasta molto contenta dell'esperienza. La passione, la competenza e l'amore con cui descrive il mondo delle api è contagiosa. Inoltre abbiamo provato il gelato prodotto da una pasticceria/gelateria del posto con il loro miele ed è davvero buonissimo. Anche il servizio di caffetteria è diverso dal solito, non i classici prodotti ma succhi genuini con frutta fresca e tante altre bontà/particolarità. Sicuramente consiglio. Carla Ciardulli07/06/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. La scorsa settimana abbiamo fatto il percorso didattico tenuto dalla Mieleria nel Bosco. Esperienza FANTASTICA!!! L’ apicoltore che ci ha guidato, trasmette l’ amore e la passione per quello fa e ci ha dato un assaggio di quello che è il meraviglioso mondo delle api 🐝🐝🐝🐝 consiglio a tutti di fare questa esperienza, adatta sia ad un pubblico di bambini che di adulti! Grazie ancora per quanto ci hai trasmesso! Emanuele Dodet26/05/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. La consiglio vivamente a tutte le persone e famiglie che passano per monte Livata o alloggiano in paesi limitrofi perché è veramente buona e poi sei immerso nella natura Francesca Sconosciuto19/05/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. un posto magico, fatto di cose belle, buone, profumate, tanto amore e dedizione. Un raro gioiello di passione e dedizione Elena Giammattei18/05/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Siamo stati in occasione dell’evento “mielerie aperte” ….che dire un’esperienza meravigliosa che completeremo sicuramente partecipando agli altri incontri suggeriti. Damiano è stato super in tutto,conoscenza, approfondimenti, curiosità, gentilezza e capacità di coinvolgere i bambini…per non parlare del meraviglioso negozio dove non si può non comprare almeno uno dei buonissimi mieli presenti…grazie davvero per questa bellissima esperienza 😊
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