fermentazioni, le birre in Mieleria

Dopo un’attenta ricerca in giro per i birrifici Italiani, ed una selezione fra diverse tipologie di birre al miele abbiamo decretato due vincitrici, la MIELIKA, birra ligure dal carattere dolce ed attraente, tipico dei prodotti a base di miele, e la MELI MARIGOSU, Sarda, tenace dal sapore robusto tipico del miele di corbezzolo con il 

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Progetto Scuola 2015/2016: “La Passeggiata dell’Orso”

Torniamo anche per questo anno scolastico 2015/16 a proporvi il nostro pacchetto per le scuole, cercando di mettere il meglio di ciò che abbiamo realizzato in questi 10 anni di didattica nelle scuole, e cercando di aggiungere sempre delle novità che rendano la gita in Mieleria un’esperienza sempre nuova per chi già ci ha visitato 

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Salame del Re al miele

Il salame del re è un dolce tipico delle nostre valli, dalla composizione molto semplice, ma molto molto gustosa, un rotolo di pan di spagna con un ripieno di cioccolato. Per i salami da tenere in Mieleria abbiamo scelto “Panzini” una delle migliori pasticcerie di tutta l’alta valle dell’Aniene, che lavora sul territorio da più 

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Sito web: work in progress

  Allora? cosa ne pensate? quello che state navigando è la versione ridotta del nostro nuovo sito web, pubblicato a metà Dicembre per la promozione degli eventi natalizi. Ora con un lavoro costante ed intenso lo stiamo riempiendo di contenuti, aggiungendo le pagine mancanti ed arricchendolo rispetto al vecchio di molti nuovi elementi. Nei prossimi 

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Pasqua in dolcezza

Quest’anno la Pasqua è arrivata con un po di anticipo, ma non ci siamo fatti cogliere di sorpresa. Tante le golose novità in arrivo dalla nostra pasticceria di fiducia. I “Panzini” insieme ai loro consueti dolcetti in questi giorni ci stanno riempiendo di golose novità, dalle uova pasquali di vari formati e gusti alle colombe, 

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La Mieleria: la bottega di Natale!

L’ingresso in bottega è sempre un salto in un altro mondo. In primavera si entra in un apiario con i suoi colori e profumi, in autunno in un bosco di rami di foglie, a febbraio in una malga calda di camino e di zuppe odorose, ma è a Natale, si è proprio il Natale il 

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L’allegria dei bambini in Mieleria

E dopo una bella giornata educativa nella Mieleria nel Bosco, con visita in apiario, lezione didattica e laboratorio arriva un bel momento di relax per i bambini, che unito alla magnifica aria di Livata genera questo…..veniteci a visitare